طريقة عمل عجينة السمبوسة السعودية

طريقة عمل عجينة السمبوسة السعودية

المكوّنات لتحضير العجينة:‏

دقيق – 4 أكواب

خميرة فورية – ملعقة صغيرة ‏

ملح – ملعقة صغيرة

زيت نباتي – نصف كوب

ماء فاتر – كوب ونصف

العمل

‏1-‏ في وعاء، ضعي نصف كوب من الماء الفاتر وأضيفي الخميرة، ‏أخلطي المزيج حتى يتجانس.‏

‏2-‏ في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق والزيت. أخلطي جيداً حتى يتماسك ‏المزيج.‏ ‏

3-‏ أضيفي مزيج الخميرة واخلطي المزيج حتى يتماسك.‏ ‏
4-‏ زيدي الكمية المتبقية من الماء وادعكي المكونات بواسطة يديك ‏حتى تحصلي على قوام عجينة.‏ ‏
5-‏ غطّي الوعاء بواسطة ورق نايلون وضعيه في زاوية دافئة حتى ‏تختمر العجينة.‏ 
‏6-‏ عندما ترتاح العجينة، إفرديها على سطح العمل المنثور بالدقيق. ‏ ‏
7-‏ قطّعيها إلى دوائر واحشيها بالمزيج الفضل لديك



Send this to a friend